Bienvenue dans notre restaurant

Nous vous invitons à savourer chaque jour les plats raffinés de notre restaurant, spécialement concoctés pour vous. Le restaurant l'Ourcine vous accueille au déjeuner ou au dîner.

Notre menu

Après une expérience d’une quinzaine d’années au palace « le Meurice », je vous propose, à l’Ourcine, depuis Novembre 2019, des plats raffinés où la recherche continue des saveurs est ma passion.

Français

Entrées

Fricassé de champignons, œuf mollet bio aux herbes fraiches
12€
Fricassé de champignons, œuf mollet bio aux herbes fraiches
Fricassé de champignons, œuf mollet bio aux herbes fraiches
Veloute de châtaigne, châtaignes rôtis et ses croûtons dorées
10€
Veloute de châtaigne, châtaignes rôtis et ses croûtons dorées
Veloute de châtaigne, châtaignes rôtis et ses croûtons dorées
Fines tranches de saumon marinées au baie rose ; crème de concombre à la menthe
11€
Fines tranches de saumon marinées au baie rose ; crème de concombre à la menthe
Fines tranches de saumon marinées au baie rose ; crème de concombre à la...
Raviole de tourteaux au combava, bouillon de crustacés à la citronnelle
13€
Raviole de tourteaux au combava, bouillon de crustacés à la citronnelle
Raviole de tourteaux au combava, bouillon de crustacés à la citronnelle

Plats

Dos de cabillaud, coco de Paimpol aux piquaillasses, émulsion d’ail
21€
Dos de cabillaud, coco de Paimpol aux piquaillasses, émulsion d’ail
Dos de cabillaud, coco de Paimpol aux piquaillasses, émulsion d’ail
Aile de raie façon grenobloise, mousseline de pomme de terre
19€
Aile de raie façon grenobloise, mousseline de pomme de terre
Aile de raie façon grenobloise, mousseline de pomme de terre
Volaille fermière, fricassé d’artichauts, petit pois frais
22€
Volaille fermière, fricassé d’artichauts, petit pois frais
Volaille fermière, fricassé d’artichauts, petit pois frais
Pièce de bœuf rôti, girolles et pommes de terre nouvelles au jus
24€
Pièce de bœuf rôti, girolles et pommes de terre nouvelles au jus
Pièce de bœuf rôti, girolles et pommes de terre nouvelles au jus

Desserts

Tarte aux figues, sorbet d’amende
10€
Tarte aux figues, sorbet d’amende
Tarte aux figues, sorbet d’amende
Gâteaux aux amandes a la poire, glace caramel au beurre salé
9€
Gâteaux aux amandes a la poire, glace caramel au beurre salé
Gâteaux aux amandes a la poire, glace caramel au beurre salé
Fondant au chocolat, Cœur coulant, Glace vanille
11€
Fondant au chocolat, Cœur coulant, Glace vanille
Fondant au chocolat, Cœur coulant, Glace vanille
Tarte à la crème de citron meringuées
9€
Tarte à la crème de citron meringuées
Tarte à la crème de citron meringuées

English

Entries

Mushroom fricassee, organic soft-boiled egg with fresh herbs
12€
Mushroom fricassee, organic soft-boiled egg with fresh herbs
Mushroom fricassee, organic soft-boiled egg with fresh herbs
Chestnut veloute, roasted chestnuts and golden croutons
10€
Chestnut veloute, roasted chestnuts and golden croutons
Chestnut veloute, roasted chestnuts and golden croutons
Thin slices of salmon marinated in pink berry; cucumber cream with mint
11€
Thin slices of salmon marinated in pink berry; cucumber cream with mint
Thin slices of salmon marinated in pink berry; cucumber cream with mint
Crab ravioli with cambava, boiling shellfish with lemongrass
13€
Crab ravioli with cambava, boiling shellfish with lemongrass
Raviole of crab cakes with combava, shellfish stock, lemon thyme butter

Dishes

Cod fillet, Paimpol coconut with piquaillasses, garlic emulsion
21€
Cod fillet, Paimpol coconut with piquaillasses, garlic emulsion
Cod fillet, Paimpol coconut with piquaillasses, garlic emulsion
Grenoble-style track wing, potato muslin
19€
Grenoble-style track wing, potato muslin
Grenoble-style track wing, potato muslin
Farmhouse poultry, artichoke fricassee, fresh peas
22€
Farmhouse poultry, artichoke fricassee, fresh peas
Farmhouse poultry, artichoke fricassee, fresh peas
Piece of roast beef, chanterelles and new potatoes au jus
24€
Piece of roast beef, chanterelles and new potatoes au jus
Piece of roast beef, chanterelles and new potatoes au jus

Desserts

Fig tart, fine sorbet
10€
Fig tart, fine sorbet
Fig tart, fine sorbet
Pear almond cakes, caramel ice cream with salted butter
9€
Pear almond cakes, caramel ice cream with salted butter
Pear almond cakes, caramel ice cream with salted butter
Chocolate fondant, flowing heart, vanilla ice cream
11€
Chocolate fondant, flowing heart, vanilla ice cream
Chocolate fondant, flowing heart, vanilla ice cream
Lemon meringue cream pie
9€
Lemon meringue cream pie
Lemon meringue cream pie

Entrée + Plat  Ou  Plat + Dessert  à  29€

Entrée + Plat + Dessert  à  39€

Témoignages de nos clients

Ce fut un excellent moment que nous avons passé à 5 dans ce restaurant où nous avons été fort bien reçus. Les plats étaient superbes et très bons (nous avons presque tout goûté), le serveur était vraiment très gentil et soucieux de notre confort. Merci pour votre accueil et à bientôt ! 🙂

Tomas C.

Changement de proprio de notre resto préfère .., nous étions très inquiets! Mais excellente surprise : c’est toujours aussi bon, de l’entrée au dessert . . Mets raffinés. Bien présentés. Excellente cuisine. La meilleure aile de raie que je n’ai jamais mangé .Service impeccable.

Magali C.

Ce petit restaurant est TOOOP ! La cuisine est très bonne, le personnel était très accueillant et le service parfait. C’est sûr, nous reviendrons ! Merci

Marouane A.

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